Wij kunnen voor u verschillende buffetten verzorgen. Van een hapjes buffet tot een uitgebreid drie gangen dinerbuffet.

De buffetten kunt u, afhankelijk van uw eigen wensen, in overleg met ons samenstellen. Hieronder enkele voorbeelden. Voor verdere mogelijkheden kunt u contact met ons opnemen.

Warm buffet 5

  • Rauwkost
  • Kipfilet met kerriesaus en ananas
  • Varkensprocureur  in champignonroomsaus
  • Warme groente
  • Frites
  • Gebakken aardappelen

€ 15,00 per persoon (vanaf 10 personen)

 

Hapjes buffet B

  • diverse soorten brood met kruidenboter, nootjes, tomatentapenade en knoflooksaus
  • olijven
  • stukje zoute haring
  • zalmsalade
  • rundvleessalade met een gevuld ei
  • kipkerriesalade
  • rauwkostsalade
  • gekruide stukjes kipfilet
  • gehaktballetjes in roomsaus
  • kaassouffle’s
  • miniloempia’s
  • nasiballetjes
  • frikandel
  • kipfilets in pindasaus
  • frites
  • gekruide aardappelen
  • spareribs

€ 17,50 per persoon (vanaf 20 personen)

 

drie gangen buffet 3

voorgerecht
  • uiensoep of bospaddenstoelensoep
  • stokbrood met kruidenboter en tomatentapenade
Hoofdgerechtenbuffet
  • rauwkostsalade
  • stoofpotje van rundvlees
  • warme gegrilde beenham met mosterdsaus
  • spareribs
  • warme groente
  • rijst
  • frites
  • gebakken aardappelen
  • desserbuffet
  • aardbeien bavarois
  • vanille roomijs met chocoladesaus

€ 27,25 per persoon (vanaf 10 personen)

 

Drie Gangen buffet 1

Voorgerechtenbuffet
  • Tonijnsalade
  • Gepocheerde zalm
  • Gerookte forel
  • Zoute haring met gesnipperde uitjes
  • Gebakken gamba’s met lente ui en taugé
  • Vleesplankje van o.a. nagelholt en Coburgerham
  • Meloen
  • Rundvleessalade met stokbrood en kruidenboter
  • Gevulde eieren
  • Rauwkost
  • Rundercarpaccio
  • Salade met lauwwarme geitenkaas met spek
  • Kleine pasteibakjes met rundvleesragout
  • Kipcocktail en garnalencocktail
Hoofdgerechtenbuffet
  • Hoofdgerechtenbuffet
  • Kabeljauwfilet visfilets met wijnsaus
  • Biefstuk met uien en champignons
  • Varkensmedaillons met stroganoffsaus
  • Lamsrack met fijne kruidensaus
  • Gewokte groente met kipfilet en cashewnoten
  • Rundersucade met champignonroomsaus
  • Frites, Nasi, Rösti
  • Gebakken aardappelen met ui en spekjes
  • Warme groente
  • Nagerechtenbuffet
  • Chocoladefontein met koekjes, marshmallows, vers fruit e.d.
  • Panna cotta met vruchtenmousse
  • Citroenbavarois, Bitterkoekjesbavarois
  • Drie soorten ijs met poffertjes, boerenjongens, advocaat en warme kersen

€ 42,75 per persoon ( vanaf 40 personen)

Luxe Brunch buffet 1

  • keuze uit groente en champignonsoep
  • diverse soorten beleg
  • diverse soorten brood
  • rundvleessalade
  • zalmsalade
  • gerookte zalm
  • zoute haring
  • rauwkost
  • gebakken aardappelen
  • frites
  • rijst
  • boerenomelet
  • gegratineerd broodje met geitenkaas en honing
  • omelet naturel
  • tosti ananas kaas
  • stoofpotje
  • warme beenham met mosterdsaus
  • champignonsaus
  • gehaktballetjes

€ 24,75 per persoon